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Questa settimana ci occupiamo di un lavoro che per vari motivi è diventato un’arte da conservare e tramandare per rappresentare la cultura giapponese nella sua essenza. Questa settimana parliamo di pesca, ma non di pesca tradizionale, ossia, fatta con lenze, ami oppure reti, parliamo di pesca con l’utilizzo di uccelli, per la precisione con dei cormorani.

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Il mese di Marzo è iniziato visitando le profondità marine, fatta senza pinne, maschera e tanto meno bombole, ma dal retro di una grande vetrata. Siamo rimasti estasiati e contenti della nostra prima tappa, abbiamo visitato il famoso acquario marino di Okinawa, considerato uno tra i più grandi al mondo e famoso per la sua grande varietà di specie presenti, circa 60…

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Questa settimana ci occupiamo di una tradizione a sfondo erotico del Giappone. Come ogni cosa che proviene dal Sol Levante nasce da un’antica tradizione ed ha una propria filosofia e stile di vita che coinvolge chiunque si avvicina a quest’arte. Questa volta parliamo di Shibari. Lo “Shibari” è un’antica arte giapponese che tradotta letteralmente significa “atto del legare” (tessere); in essa sono racchiusi diversi stili ed utilizzi tra i quali l’”Hojojutsu, ossia la capacità di legare e immobilizzare una persona utilizzando corde di vari materiali.

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Questa settimana ci occupiamo di una tradizione che cade proprio in questo periodo e che coinvolge l’intera popolazione del Giappone…. Molte persone decidono di spostarsi per avere l’opportunità di cogliere per primi questo spettacolo della natura al quale sono legati tanti significati legati alla spiritualità, alla bellezza ed alle antiche tradizioni contadine….

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Come primo video del mese di Febbraio abbiamo scelto quello che parlava del Sushi. Chi non conosce questo piatto? Tutti credo, oramai non solo chi è appassionato del mondo asiatico e nello specifico di quello del Sol Levante, visto che in TV non si parla che di Economia, Politica e Cucina. Sinceramente noi preferiamo l’ultimo argomento a patto che sia di quella buona. Abbiamo iniziato il mese facendoci coccolare le papille gustative dallo chef che con la sua maestria e profonda conoscenza della materia ci ha estasiati con i suoi piatti.

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Questa settimana ci occupiamo di un problema che affligge la popolazione del Giappone, ma in realtà è un pericolo per tutti. Nel 2011 a seguito di un evento naturale né scaturì uno molto più serio e grave derivante dalla stupidità del genere umano. Un’onda anomala o tsunami travolse le coste del Giappone ed impatto sul reattore di una centrale nucleare a Fukushima.

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